Industria de la
alimentación en los siguientes subsectores: Cárnicas,
elaboración y conservación de pescado, preparación y
conservación de frutas y hortalizas.
Fabricación de grasas, aceites vegetales y animales. Lácteos,
helados. Fabricación de productos de molinería, almidón
amiláceos.
Fabricación de productos para alimentación animal. Panadería,
galletería y pastelería.
Fabricación de pastas alimentarias; elaboración de café,
salsas, especies y condimentos;
Elaboración de preparados para alimentación
infantil y dietéticos, ovo productos y catering industrial.
En general se tratará de medianas o grandes
empresas cuya estructura y organización interna permitan el
reparto de funciones entre las diferentes unidades y los
distintos niveles de calificación.
Gestionar
una unidad o sección en la industria alimentaria, programando,
preparando y supervisando los recursos materiales y humanos
disponibles y los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos
fijados en los planes de producción, calidad y protección
ambiental. Este técnico actuará en todo caso, bajo la
supervisión general de Licenciados, Ingenieros Técnicos y/o
Diplomados.